快餐一般用什么米
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市场价值低的梗米。快餐店为了最大的控制成本,一般会选择梗米来做米饭。这种粳米的米粒一般呈椭圆形,质地较硬有一定的韧性,煮饭也容易吸水膨胀,同时煮出来的米饭偏硬一些,并且也有米的清香味。快餐店多会购买这样的大米。
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市场价值低的梗米。快餐店为了最大的控制成本,一般会选择梗米来做米饭。这种粳米的米粒一般呈椭圆形,质地较硬有一定的韧性,煮饭也容易吸水膨胀,同时煮出来的米饭偏硬一些,并且也有米的清香味。快餐店多会购买这样的大米。