蕨菜的季节采摘在什么时候

春季和夏初。蕨菜上面有白色的毛是正常的，能食用，只需要用清水洗一下白色的毛就会掉。蕨菜一直是人们家中的常见菜，但是蕨菜仍应适度食用。在食用蕨菜时，要除去蕨菜的老根并清洗，将蕨菜放入锅中煮沸取出，冷却并切成薄片即可食用，也可以加入一些枸杞果作为装饰不显单调。