甜皮鸭是哪个地方的特产

乐山。在乐山到处可见甜皮鸭，当地人称其为卤鸭子，甜皮鸭是沿用清朝御膳工艺制作而出的，肉质肥美，外皮酥脆且香甜。甜皮鸭一般做好后就可以吃或者开袋即食，也可以用微波炉中高火加热，鸭子的口感味道更佳，建议在打开包装后不宜隔夜存放。