泡打粉和酵母的区别是什么
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二者用途、种类不一样。泡打粉用来制作蛋糕较为合适,酵母粉用来制作面食较为合适,泡打粉和酵母粉种类是不同的,泡打粉属于复合膨松剂,酵母粉属于生物膨松剂,泡打粉受温度影响比较小,比酵母粉发酵时间快,在使用包打粉和酵母粉时掌握好合适比例即可。
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二者用途、种类不一样。泡打粉用来制作蛋糕较为合适,酵母粉用来制作面食较为合适,泡打粉和酵母粉种类是不同的,泡打粉属于复合膨松剂,酵母粉属于生物膨松剂,泡打粉受温度影响比较小,比酵母粉发酵时间快,在使用包打粉和酵母粉时掌握好合适比例即可。