马蹄糕要冷了才凝固吗

是的。马蹄糕在刚蒸熟的时候，是特别黏的。需要等马蹄糕放到冷却的状态后，才会逐渐凝固。马蹄糕，是属于广东以及广西地区的特色甜品，吃起来还是比较傲软弱可口的，并且有着一定的甜味。在马蹄糕制作的过程中放入适量的糖水，才会出现甜味。