魔芋粉精和魔芋粉区别是什么

魔芋精粉比魔芋粉纯度更高。两者颜色、细度都不相同。魔芋精粉比魔芋粉的加工更复杂，魔芋粉是制作魔芋豆腐的材料。魔芋豆腐主要是将魔芋粉和热水搅拌静置一会，再放入碱粉搅拌，入锅大火烧开，盖锅焖10分钟，取出放凉后后用刀切成条状即可。