怎样腌制咸鱼
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取适量的食用盐涂抹在鱼身,放置阴凉的地方进行腌制一周,最后用绳子穿好,悬挂在通风的地方即可。制作咸鱼的鱼可以使用胖头鱼等。制作咸鱼的时候食用盐和鱼肉比例在一比十五。腌制咸鱼的过程中需要勤翻面。晾晒咸鱼的过程中需要避免潮湿、雨淋,以免发霉变质。
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取适量的食用盐涂抹在鱼身,放置阴凉的地方进行腌制一周,最后用绳子穿好,悬挂在通风的地方即可。制作咸鱼的鱼可以使用胖头鱼等。制作咸鱼的时候食用盐和鱼肉比例在一比十五。腌制咸鱼的过程中需要勤翻面。晾晒咸鱼的过程中需要避免潮湿、雨淋,以免发霉变质。