杏鲍菇怎么勾芡

把玉米淀粉加水搅匀放入锅里，倒入之后，盖上锅盖焖上一分钟左右即可。在准备杏鲍菇的时候可以提前进行改刀，在蒸煮的时候可以更好的入味，吸收更多的汤汁。一般在选择杏鲍菇的时候要注意观察它的表皮的颜色，要选择颜色比较白嫩的杏鲍菇。