炒饭前米饭怎么处理
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将米饭拨松开后尽可能的分成颗颗分明的米粒。炒制炒饭一般使用隔夜的米饭进行炒制,这样米饭不会因为水分含量过高就粘黏在一起,炒好的米饭也会是颗粒分明且色泽饱满。若是想要炒制的米饭变成金黄色的,则将蛋黄与米饭提前混合搅拌后进行炒制即可。
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将米饭拨松开后尽可能的分成颗颗分明的米粒。炒制炒饭一般使用隔夜的米饭进行炒制,这样米饭不会因为水分含量过高就粘黏在一起,炒好的米饭也会是颗粒分明且色泽饱满。若是想要炒制的米饭变成金黄色的,则将蛋黄与米饭提前混合搅拌后进行炒制即可。