酒的等级是优级好还是一级好

优级。优级的指标高于一级，国家检验部门只化验卫生指标，若从专业角度上判断，则优质酒更好，但优级的酒口感不一定就最好。优质的酒也分很多种，有浓香型白酒，酱香型，清香型，种类繁多，除了干喝，也可用来浸泡。其中浸泡酒一般用浓香型白酒浸泡。