为什么米饭煮熟后泛黄

米放置太长时间或者是水的问题。煮好的米饭之所以会变黄可能和米饭本身有问题，可能是因为大米放置时间太久，内部出现了颜色上的变化，还有可能是因为煮米饭时放入的水不是纯净水，有些井水或者自来水管上面的水也会有一些泛黄。