钵仔糕可以用木薯粉吗
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可以。使用木薯粉做出来的钵仔糕质地会更加Q弹。使用木薯粉制作钵仔糕时,将350克清水和250克木薯粉放在盆中混合后,放入奶锅中,添加搅拌后的糖水,小火慢煮,搅拌至粉浆成半熟状,倒入模具中,冷水下锅,大火继续蒸10分钟左右即可。
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可以。使用木薯粉做出来的钵仔糕质地会更加Q弹。使用木薯粉制作钵仔糕时,将350克清水和250克木薯粉放在盆中混合后,放入奶锅中,添加搅拌后的糖水,小火慢煮,搅拌至粉浆成半熟状,倒入模具中,冷水下锅,大火继续蒸10分钟左右即可。