怎样晒竹笋
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将竹笋去壳,削掉较老的根部,用刀切成两半,再将竹笋切成片,放入盆中,添加食用盐,搅拌均匀,密封一个晚上,再将腌制后的竹笋放在锅中煮沸2-3个小时,控干水分,平铺在帘子上,放在阳光下暴晒5天左右即可。竹笋晒好以后,可以用罐子密封好,放在干燥的环境中存放。
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竹笋
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将竹笋去壳,削掉较老的根部,用刀切成两半,再将竹笋切成片,放入盆中,添加食用盐,搅拌均匀,密封一个晚上,再将腌制后的竹笋放在锅中煮沸2-3个小时,控干水分,平铺在帘子上,放在阳光下暴晒5天左右即可。竹笋晒好以后,可以用罐子密封好,放在干燥的环境中存放。