水煮肉片辣椒面细的好还是粗的好
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细的好。味道上,粗的辣椒面和细的辣椒面是差不多的。外观上,加入细辣椒面颜色会更加漂亮。由于细辣椒面比较的小,相比粗辣椒面能够更好的融入到汤汁里面,制作出的水煮肉片,外观会好看一些。另外辣椒面最好淋上热油,这样做出来的肉片,味道更加鲜美。
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细的好。味道上,粗的辣椒面和细的辣椒面是差不多的。外观上,加入细辣椒面颜色会更加漂亮。由于细辣椒面比较的小,相比粗辣椒面能够更好的融入到汤汁里面,制作出的水煮肉片,外观会好看一些。另外辣椒面最好淋上热油,这样做出来的肉片,味道更加鲜美。