做锅贴的饺子是生煎还是煮好煎
- 专业问答
- 关注:6.94K次
煮好的煎。做锅贴最好是用煮好的煎,一个是可以缩短煎煮的时间。若是煎冷冻过的生饺子煎,容易外熟里生。若用冻饺子煎,要先将冻饺子蒸熟再煎。煎锅贴时,先在平底锅内加入食用油,将油加热再煎饺子,煎的过程中一定要留缝隙,防止粘连。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/1r4ex.html
煮好的煎。做锅贴最好是用煮好的煎,一个是可以缩短煎煮的时间。若是煎冷冻过的生饺子煎,容易外熟里生。若用冻饺子煎,要先将冻饺子蒸熟再煎。煎锅贴时,先在平底锅内加入食用油,将油加热再煎饺子,煎的过程中一定要留缝隙,防止粘连。