糯米煎饼果子怎么做-糯米煎饼果子的做法
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“煎饼果子一般在里面包油条或者炸过的薄脆,但是改包香菇腊肠蒸糯米也很好吃哟,美味总是不会辜负你的勤劳😋😋😋”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米煎饼果子的做法步骤
1、糯米浸泡一晚,第二天早上正好煮早餐
2、腊肠切小丁备用
3、香菇切小丁备用
4、把腊肠和香菇跟糯米混合,加入胡椒粉,芝麻油,适量盐和生抽,加水用电饭煲蒸成糯米饭,水量跟平时煮饭差不多
5、这是蒸好之后的糯米饭,闻起来非常香,糯米因为有浸泡一晚,很软糯
6、将糯米饭翻拌均匀,香菇因为重量关系基本漂在面上一层,所以把他拌匀
7、将面粉和燕麦纤维混合拌匀,加少许盐,加水调成糊状,稍微稀一点,没有燕麦纤维可以不放。加入2个鸡蛋拌匀
8、不粘锅小火放少许油,放入一勺面糊,左右晃动锅子使其形成圆圆的饼状,全程用小火哦,不然面糊还没等你晃成圆形就凝固啦
9、翻面再煎一下,变成金黄色就好啦
10、香菜洗一把当配菜,饼煎好之后糯米饭也没有那么烫啦,全部上桌开吃
11、取一张饼,放上糯米饭,香菜,腌黄瓜或者其他自己喜欢的酱菜,卷卷就大快朵颐吧
12、糯米饭卷饼用不完的,可以直接当饭吃哦,单独吃味道也棒棒哒不会浪费
小窍门
糯米浸泡一晚,蒸出来会很软糯。面糊里面可以放自己喜欢的其他粉料例如玉米粉。
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