乌鸡莲子红枣汤怎么做-乌鸡莲子红枣汤的做法
- 汤羹
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“一个比较平和的方子,莲子可去火,不至于让你上火。乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效,特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
乌鸡莲子红枣汤的做法步骤
1、莲子去心洗净放入锅内,大火烧开。
2、乌鸡快速焯水后放入煮开的莲子锅里。加入几块猪骨。大火煮开后转小火煲。
3、小火煲半一小时后放入红枣。
4、放入红枣后煲40分钟即可调入盐出锅。
5、美味鸡汤。
小窍门
1、莲子要去除莲心,因其味道较苦,会使鸡汤带有苦味,吃时难入口。
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功
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