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老鸭冬瓜薏仁汤怎么做-老鸭冬瓜薏仁汤的做法
老鸭冬瓜薏仁汤怎么做-老鸭冬瓜薏仁汤的做法
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
老鸭冬瓜薏仁汤的做法步骤
- 1、老鸭处理完洗净剁块汆水,放3勺黄酒(或2勺白酒也可以去腥),几片老姜,开锅后把鸭肉开流动热水再冲一冲
- 2、另置一瓦煲放半锅水,烧开后放入处理干净的鸭块,投入老姜几2勺黄酒,薏仁,红枣,大火开锅后,转小火煲两小时左右
- 3、把冬瓜切成大一点的块,投进去熬15-20分钟,起锅前放盐。
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