清蒸西生菜怎么做-清蒸西生菜的做法
- 素菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸西生菜的做法步骤
1、西生菜洗净,撕成小块放在盘中。
2、蒜,香葱,紫洋葱,小米椒切末。
3、冷油放糖,糖化后倒入蒜,香葱,紫洋葱,小米椒沫翻炒出香味,关火倒入蒸鱼豉油。
4、将炒好的蒜汁浇在西生菜上,蒸锅里上汽放入装西生菜的盘子蒸10分钟。
5、完成。
小窍门
西生菜蒸好遇热就缩水了,半棵西生菜够两个人吃。
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