炝炒莴笋丝怎么做-炝炒莴笋丝的做法
- 素菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝炒莴笋丝的做法步骤
1、准备食材。
2、莴笋削皮,削皮时注意从尾部开始削。
3、莴笋切丝,不要切太细了,大概火柴棍粗。切细了炒出来就不脆啦。
4、热锅凉油放蒜蓉,翻炒三秒放莴笋丝。待莴笋丝变软后加盐、鸡精。
5、装盘,非常脆爽。
小窍门
莴笋丝脆爽的关键就是不要切太细!!!
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