小白菜炒杏鲍菇怎么做-小白菜炒杏鲍菇的做法
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“小白菜是很多人喜欢的一种青菜,其菜叶翠绿,菜茎纤白,炒出来白绿相间,光从颜色上就是很好看,加上其口感爽脆、味道清香,很受人们喜欢。一般小白菜用作清炒或者搭配一些肉类炒,也有一些比较特别的混合一些其它素类食材炒制,比如小白菜与杏鲍菇搭配,就是一道春季的家常菜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤
1、小白菜1捆,杏鲍菇2小根,大葱1段。
2、小白菜摘干净。
3、小白菜泥土多,要泡一会多洗几遍。
4、焯水,多分几次烫一下就捞出来。焯水时间越短炒出来越嫩。
5、过凉。
6、攥干切段。
7、杏鲍菇切片,准备好所有食材。
8、平底锅加热加点油炒香葱花。
9、加杏鲍菇翻炒。
10、加焯好的小白菜,加盐,加五香粉快速翻炒均匀关火。
11、小白菜炒杏鲍菇,春天里的家常菜。
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