酸辣鸭心的做法 好吃的酸辣鸭心 酸辣鸭心怎么做
- 热菜
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣鸭心的做法步骤
1、准备鸭心300克,芹菜一棵,姜1粒,蒜苗1根,辣椒3个,泡椒1包
2、把鸭心洗净备用
3、所有配料都洗净,切好,
4、把锅烧热,加入适量食用油
5、油烧热后,把泡椒和姜片放入锅里爆一下,把泡椒的辣味和姜的香味爆出来,我在里面加了一点猪肉,是觉得鸭心不够多,这个可以不用加的。
6、翻炒十几下后,把鸭心下锅翻炒,
7、加入盐,醋,酱油,花椒,继续翻炒,
8、感觉鸭心差不多入味的时候,加入芹菜,辣椒和蒜苗,泡椒已经有足够的辣味了,我用的这个辣椒只是用来点缀的,所以不用太辣,
9、再炒个三分钟左右,就可以起锅了,
10、好了,美味的酸辣鸭心出锅了,好香啊,最喜欢做菜就是泡椒鸡杂,鸭杂了,美味的下饭菜。
11、味着都流口水,赶紧开动了。
12、酸酸辣辣的味道真好。。
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