豆芽炖粉丝怎么做-豆芽炖粉丝的做法

“以前食堂最喜欢的一道菜，辣呼呼热乎乎的拌饭吃。黄豆芽汤也好喝啊！后来不知道是豆芽涨价还是粉丝便宜卖了，总之就是变成了粉丝炖豆芽，唉！！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆芽炖粉丝的做法步骤

• 1、豆芽洗干净沥干水

• 2、粉丝开水烫软之后浸泡5分钟

• 3、油锅爆香葱姜蒜和干辣椒，辣椒不好切就用剪刀剪

• 4、葱姜的香味出来后下豆芽

• 5、豆芽稍微软了就放盐，老抽，蒸鱼豉油

• 6、加水大火烧开在小炖一下

• 7、粉丝放进去翻炒均匀，临出锅的时候稍微放点鸡精

• 8、出锅