剁椒荷包蛋的做法 好吃又下饭的【剁椒荷包蛋】 剁椒荷包蛋怎么做
- 热菜
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“今天给大家分享一道给肉都不换的鸡蛋吃法,香辣美味的剁椒荷包蛋,真的是超级无敌下饭,做法简单0失败,喜欢的朋友可以试试哦!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒荷包蛋的做法步骤
1、准备好食材,剁椒是自己做的,挖出两勺备用,香葱切碎。
2、锅中放适量油稍微加热,打入鸡蛋煎至定型。
3、一面煎好翻面把鸡蛋煎熟盛出备用,8个鸡蛋依次煎好。
4、锅留底油,放入剁辣椒炒出香味。
5、放入1碗水,1碗就是普通的吃饭碗。
6、放入2勺味极鲜酱油调味。
7、把煎好的鸡蛋放入锅中,用勺子把汤汁浇在鸡蛋上。
8、盖好锅盖煮3-4分钟入味,不用放盐,酱油和剁辣椒都有盐味,盛出撒上葱花就可以享用了。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
1、鸡蛋不用煎的太老,最后还要调味煮,不怕它不熟的。
2、剁辣椒和酱油都有盐分,做这道菜不用额外加盐的,如果口味重的根据自家口味放盐。
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