红烧沙尖鱼怎么做-红烧沙尖鱼的做法
- 热菜
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“沙尖鱼是海鱼,肉质鲜美,喜欢在暖水里把身体转进沙子里,露出头来,爱吃青虫和虾。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧沙尖鱼的做法步骤
1、材料准备好
2、沙尖鱼处理好内脏,清洗干净,用厨房纸将表面水分吸干
3、姜蒜切片、葱切段
4、锅里烧热油,放姜蒜爆香
5、随后放沙尖鱼,中火慢煎
6、煎至沙尖鱼两面金黄
7、调入生抽,烹出香味
8、放葱段
9、兑入清水,大火烧开,小火闷5-10分钟
10、撒入白糖,然后大火收汁,调入盐即可
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