酸萝卜炒肘子的做法 【重庆】酸萝卜炒肘子 酸萝卜炒肘子怎么做
- 热菜
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“酸萝卜炒肘子,是重庆乡村一道很有特色很传统的菜品。一般只能在农家乐吃到,过年了,老家的家宴中总是少不了它的身影。简简单单的一道菜,总能勾起归家人对家的眷恋!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
酸萝卜炒肘子的做法步骤
1、煮好的猪肘切片,酸萝卜切丝,大蒜切片,姜切片,蒜苗切断
2、热锅冷油爆香花椒
3、放入酸萝卜,小火翻炒
4、加入姜、蒜,翻炒出味
5、放入肘子,大火翻炒
6、加入蒜苗炒匀即可
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