番茄蒸蛋怎么做-番茄蒸蛋的做法
- 热菜
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“圣女果也是番茄的一种,个头比较小,煮过酸酸甜甜,与鸡蛋清蒸,酸甜滑嫩。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄蒸蛋的做法步骤
小窍门
不宜蒸过久,蒸过了,表面回缩,气孔多,颜色暗淡,口感差。蒸气上来后,蒸七八分钟左右效果最佳,表面光滑,口感滑嫩细腻。
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