鸡丝炒笋片怎么做-鸡丝炒笋片的做法
- 热菜
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“鸡胸肉一向就不爱吃,肉太板,每次家里烧鸡,必剩下胸脯肉。这样丝成鸡丝和笋片一起炒,就很爽口咯。全面消灭啦~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡丝炒笋片的做法步骤
- 1、将水烧开,放少许姜片,放入鸡胸水煮至八成熟。捞起,沥干水分。
2、将鸡胸肉撕成条状。辣椒切丝,干辣椒洗净切开,小葱切段。
3、笋切成小片,清水洗净浸泡一下。
- 4、锅烧热,倒入少许油,放入干辣椒煸炒。加入鸡丝翻炒,将鸡丝水分炒干后,倒入青椒丝,笋丝,加入少许盐,生抽,炒匀,即可出锅。
小窍门
在最后食材全部倒进去,翻炒的过程中,可以适当加少许水,以防干锅。
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