酸菜毛豆的做法 肥肉不能少才香--酸菜毛豆 酸菜毛豆怎么做
- 热菜
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“一道可以让你开胃的菜,不是那么酸,但是很香”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸菜毛豆的做法步骤
1、所有食材如图
2、剥好的毛豆洗净沥干水,酸菜洗净拧干水分切小段,肥瘦肉分开切片,姜切小段
3、肥肉放入预热的锅里,开小火慢慢炸油
4、待炸出油后,肥肉有些微焦放入瘦肉煸香
5、加入生姜段翻炒一分钟
6、加入酸菜翻炒均匀,让酸菜充分吸油
7、再倒入洗好的毛豆,翻炒一会,加入小半碗开水,酸菜本身有咸味,最后再加一点点盐就可以出锅
小窍门
酸菜本身有咸味,最后加盐要慎重
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