白菜炒大肠怎么做-白菜炒大肠的做法
- 热菜
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“步骤跟私房辣大肠一样,就是把辣椒换成了白菜。
因为孩子不吃辣,所以,加工好的大肠一分为二,这份炒白菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜炒大肠的做法步骤
1、大肠改刀去肥油
2、大肠焯水
3、焯过水的大肠备用
4、锅里热油,放白糖,白糖融化变黄色
5、倒入大肠翻炒,翻炒的过程放生抽和老抽,一点食盐
6、炒至没有汤汁,装盘备用
7、锅里烧油
8、白菜
9、忘了拍锅里炒白菜的照片,白菜炒断生,放食盐和大肠,盖锅盖收一下白菜的汤,汤汁不多,放香菜和鸡精,翻炒均匀
10、起锅装盘
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