五花肉炒苦瓜怎么做-五花肉炒苦瓜的做法

“五花肉炒苦瓜，既有清热去火的功效，非常适合干燥的秋季食用～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉炒苦瓜的做法步骤

• 1、五花肉清洗干净，切成薄片备用。

• 2、苦瓜洗净去籽，切成薄片备用。

• 3、热锅入油，下入姜丝煸炒一下，下五花肉小火煎。

• 4、煎至金黄至出油脂后，加入适量生抽炒至上色。

• 5、放入苦瓜翻炒均匀。

• 6、加入适量盐炒至熟，调入适量蚝油炒匀即可。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

小窍门

五花肉用小火煎至金黄色，出油脂后调入生抽更加鲜香入味！