土豆炖鸭怎么做-土豆炖鸭的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆炖鸭的做法步骤
1、凉水下锅。
2、加姜片。
3、料酒。
4、辣椒切块。
5、土豆切块。
6、准备调料。
7、水开煮15分钟,捞出,沥水,切块。
8、热锅凉油,蒜。
9、豆瓣酱,火锅底料,加少量水。
10、倒入土豆和鸭块。
11、加冰糖翻炒。
12、加水漫过食材。
13、出锅前,加辣椒。
14、关火,继续翻炒几下。
15、盛出。
小窍门
正好家里有火锅底料,不加也不影响的。
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