炸普宁豆干怎么做-炸普宁豆干的做法
- 热菜
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“普宁豆干是潮汕菜中的一个名牌,其皮酥脆,肉嫩滑。百吃不厌。豆干有很多种做法,炸、焗、煎等,我这是其中最常见的。
心中若阳光,生活便美好。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸普宁豆干的做法步骤
1、把每块豆干切成④小块。
2、锅中热油,烧至十成热,再放入豆干,大火转中火。不要去翻动,炸至定型才能翻一面。
3、炸至豆干表面完全定型,翻过另一面,继续炸至完全酥脆的外皮,金黄色,然后沥干油捞出。
4、蘸红糖吃,外脆里嫩的,趁热吃,也小心烫。
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