萝卜煮鸡怎么做-萝卜煮鸡的做法
- 热菜
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“白萝卜的品种里面我最喜欢吃45天的早熟萝卜,这种萝卜个小,可以吃多少拿多少,而且这种萝卜特容易煮熟,口感也较软。白萝卜有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜煮鸡的做法步骤
2、电热锅接通电源后放入鸡油煸出油来。
3、鸡油煸出油后放入一块拍散的姜块煸香。
4、放入砍好的鸡肉翻炒至水分干。
5、鸡肉炒干水分后倒入一些热水煮沸,改文火煮鸡肉半小时。
6、萝卜去皮洗净滚刀切小块备用。
7、鸡肉煮半小时后放入切好的萝卜同煮至鸡肉萝卜都熟。
8、萝卜煮熟后放入适量盐和少量的胡椒粉搅匀后即可关火,关火后用余温再焖一会即可食用。
小窍门
用炒过的鸡肉煮汤时一定要用热水煮。煮鸡肉的时间要看鸡的大小决定。
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