香菇焖油豆腐怎么做-香菇焖油豆腐的做法
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇焖油豆腐的做法步骤
1、香菇去根洗净,顶部切十字花刀备用
2、大葱切段,小碗里放入大葱、蚝油、生抽、鸡精、白糖、清水调成汁
3、锅内加清水,水开后加盐,放入香菇和油豆腐,焯2分钟捞出待用
4、热锅放油,放入焯好的香菇
5、再倒入调味汁,转中小火焖
6、盖上锅盖焖3分钟
7、加入水淀粉勾芡,出锅
8、将锅底的汤汁淋上盘子即可
小窍门
焯水时加盐是为了让香菇有点底味
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