酱炖豆腐怎么做-酱炖豆腐的做法
- 热菜
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“用了做酱香饼的酱料炖了北豆腐,味道很不错,快手又简单。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱炖豆腐的做法步骤
1、北豆腐一块,切成小块。自制酱香饼的酱,香葱叶适量。
2、炒锅放入少许油,炸香几粒花椒。
3、煸香葱姜蒜。
4、倒入北豆腐块,不要翻动。
5、舀入一勺自制的酱香饼的酱料。
6、加入适量的水,大火烧开,中小火炖煮入味,酌量加入少许食盐。
7、炖至豆腐膨大,汁水不多时,撒入香葱叶。
8、盖上盖子焖一下,关火盛出。
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