凉拌鸡块怎么做-凉拌鸡块的做法

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌鸡块的做法步骤

• 1、鸡处理好，下花椒和姜片煮熟。

• 2、捞出放凉。

• 3、鸡肉剁块，装一个大点的碗。

• 4、葱姜蒜切末。

• 5、生花生米少许。

• 6、放微波炉高火一分半钟，放凉后去皮。

• 7、用料理机把去皮的熟花生米打成粗一点的粉。

• 8、葱姜蒜末和花生粉放切好的鸡肉里。

• 9、依次加入生抽。加多一点的香油和陈醋，一勺老干妈油辣子，最后加一点点的盐拌匀。