韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法 韩式豆沙霜裱花蛋糕(豆沙霜制作) 韩式豆沙霜裱花蛋糕怎么做
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“一直执迷韩式裱花,但是奶油霜油体重堪忧!在学习裱花过程中发现用豆沙也裱完美的花朵!就尝试一下!口感味道还是不错的呢!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法步骤
1、组装成品
2、成品欣赏
3、加入提前软化好黄油进行搅拌成泥状
4、搅拌中
5、不加水搅拌出很稠
6、取出豆沙泥,可以直接倒入不粘锅,我第一次做步骤晕乎乎的
7、加入砂糖(也可以加牛奶)我没加!不断地搅拌至糖融化后再炒个十分钟左右!
8、炒好取出放入盆中等手温了再操作
9、温度差不多了!取自己想要的量加一点点的色素搅拌均匀后就可以裱花了
10、裱好的花朵放冰箱冷藏至豆沙凝固在放到蛋糕上装饰
11、所有的花朵都要入冰箱冷藏
12、花朵冷藏
13、组装成品
14、成品欣赏
15、所有的花朵都要入冰箱冷藏
16、花朵冷藏
小窍门
黄油可以多加一些!这150克的量裱小花组装的时候不好拿,豆沙霜的软硬程度看黄油!
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