甘脆的奶香曲奇如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
蛋清 :30
糖粉 :70
黄油 :135
主料
低筋面粉 :180辅料
奶粉 :20蛋清 :30
糖粉 :70
黄油 :135
1.准备软化的黄油
2.糖粉倒入软化的黄油中
3.软化的黄油加入糖粉,打到黄油颜色变浅,即到蓬松状态
4.分2次加入蛋清(每一次要搅拌均匀)刷入低粉和奶粉
5.用橡皮刮刀从上往下翻拌,搅拌均匀即可
6. 装入裱花袋
7. 烤网上铺好油纸,挤在油纸上,烤箱预热180℃,中层,上下火,12-15分钟左右,看到曲奇上色即可关火
黄油是软化,不能融化哦,挤的时候要用力挤。
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