玉米笋清炒芥蓝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芥蓝 ：200
玉米笋（罐装） ：100

辅料

盐 ：2
大蒜（白皮） ：5
植物油 ：30
味精 ：1
江米酒 ：8
香油 ：1

具体步骤

1. 　芥蓝洗净，切段；

2. 　玉米笋洗净，切斜段；

3. 　大蒜去皮，切末；

4. 　将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出；

5. 　芥蓝、玉米笋入冰水中冷却，捞起沥干水分；

6. 　锅烧至六成热，放入30克油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒；

7. 　加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少许香油即可。