排骨焖土豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
土豆 :250
洋葱 :适量
油盐 :适量
主料
排骨 :250土豆 :250
辅料
酱油 :适量洋葱 :适量
油盐 :适量
1.排骨砍小块飞水、洋葱切好、土豆切小块备用;
2.炒锅下油下少许洋葱爆香;
3.倒下排骨、土豆一起翻炒;
4.炒至排骨、土豆变焦黄,下盐、酱油炒均;
6.再把炒好的土豆、洋葱一起倒入焖煮至土豆熟烂;
7.收汁前,把余下的生洋葱倒下锅内翻炒均,即可出锅。
洋葱煮久了会烂掉,所以炒前用少许洋葱爆一下油出香味,留大部份洋葱在出锅前倒下炒均即可,利用余下的温度来拌一下洋葱,保持较好的清脆口感,不失风味。
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