美味的青豆炒嫩虾如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
蛋清 :适量
小青豆 :150
料酒 :适量
油 :适量
青豆炒嫩虾是一道可口的家常菜,既有青豆的香软,又有虾仁的所带有的海鲜特有的鲜美鲜甜,青豆的青翠,虾仁的橙红,色彩搭配看起来也让人赏心悦目。而且,青豆和虾仁的营养价值比较高,营养物质的含量丰富,所以整道菜的营养价值也相当高。
主料
虾仁 :250蛋清 :适量
小青豆 :150
辅料
盐 :适量料酒 :适量
油 :适量
具体步骤
1.虾仁洗净、去肠,用料酒腌。用蛋清拌匀
2.小青豆用开水煮一下
3.锅中放入适量的油,香江虾仁快速炒熟,盛出。再炒小青豆
4.最后放入炒好的虾仁。加入适量的盐进行调味即可
小青豆事先注意下,要不会很硬,口感不好
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