美味步步高昇如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
竹笙 :12条
青江菜 :12棵
虾仁 :1/2斤
中油 :2两
盐 :1/2两
味精 :1/2两
白胡椒粉 :少许
米酒 :少许
蚝油 :1两
太白粉 :1两
主料
冬菇 :12朵竹笙 :12条
青江菜 :12棵
虾仁 :1/2斤
中油 :2两
盐 :1/2两
味精 :1/2两
白胡椒粉 :少许
米酒 :少许
蚝油 :1两
太白粉 :1两
辅料
1. 竹笙发好取中段、冬菇洗净泡软备用。
2. 虾仁及中油绞浆,加入盐,味精,白胡椒粉及米酒拌匀,灌入竹笙中,上笼蒸四分钟,取出备用。
3. 泡软之冬菇加入蚝油及高汤卤熟备用。
4. 青江菜洗净,锅中烧开水,下青江菜煮熟,捞起备用。
5. 将竹笙、冬菇及青江菜排盘,热锅入高汤,下太白粉芶芡淋在上面即可。
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