自制口感丰富的阿胶膏如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

阿胶 ：250
黄酒 ：200

辅料

冰糖 ：250
黑芝麻 ：200
核桃仁 ：150
枸杞 ：适量

具体步骤

1.阿胶，砸碎了放在盒子里。砸的越碎，用酒浸泡的时间就可以越短。

2.倒入黄酒慢慢浸泡。

3.直至阿胶基本融化。

4.准备好小冰糖。

5.阿胶放在蒸锅上中大火蒸。

6.基本融化之后放入冰糖盖上锅盖大火蒸。

7.蒸的时候，将黑芝麻与核桃仁，在锅里炒香。

8.待冰糖蒸化之后，倒入炒香的芝麻核桃，并搅匀。

9.总共蒸40分钟之后，放入枸杞搅拌均匀即可出锅了。

烹饪技巧

不爱那酒味的朋友，可以多放一点冰糖来盖住酒味。