美味的蒜香烤猪脚如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
老卤水 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
花椒面 :适量
辣椒面 :适量
孜然粉 :适量
油酥花生 :适量
白芝麻 :适量
蒜香烤猪脚这道美食作为备受人们喜爱的一道美食,不仅味道鲜美而且口感爽滑,所需要的食材主要为猪蹄、老卤水。猪蹄选自上等新鲜的猪,这样可以最大程度的保证猪蹄的鲜美以及营养,搭配上美味的老卤水经过高温的处理,美味相互融合,好吃极了。
主料
猪蹄 :适量老卤水 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
花椒面 :适量
辣椒面 :适量
孜然粉 :适量
油酥花生 :适量
白芝麻 :适量
具体步骤
将猪手一剖两半,在火上燎去残毛,凉水入锅,加葱姜料酒煮开捞出用开水洗净,下入卤水锅中卤制一个半小时捞出。
油酥花生捣成碎,白芝麻炒熟,将花椒面、辣椒面、孜然粉、五香粉和少许盐和匀,
在猪蹄上刷一层香油,撒上调料粉,入烤箱200度十五分钟取出,撒上芝麻、花生碎和香葱花
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