香辣紫苏鱼片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
小米椒 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
蒜米 :适量
盐 :适量
鸡精粉 :适量
葱花 :适量
主料
黑鱼 :1条辅料
紫苏 :适量小米椒 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
蒜米 :适量
盐 :适量
鸡精粉 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 鱼骨头和鱼肉分开,切片备用。(鱼头和骨头可以用来做汤)
2. 葱、姜、蒜,小米椒、花椒,紫苏切好备用。
3. 油要多些烧热,下姜爆香放鱼片煎成型,再反面,接着下蒜米、小米椒、花椒,改中火煎…
4. 煎到两面有一点金黄,下适量的盐煎一会,再下鸡精,翻炒一会下紫苏和葱花,翻炒紫苏熟,出锅。
5. 出锅,开吃喽……
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