铁板鱿鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2分钟 烹饪时间:30分钟
青、红椒 :各1/3个
洋葱 :1/3个
辣椒 :1只
香葱 :2根
孜然 :少许
海鲜酱 :半匙
蚝油 :1匙
辣椒酱 :1匙
生抽 :1匙
料酒 :少许
鱼露 :少许
主料
鱿鱼 :3条青、红椒 :各1/3个
洋葱 :1/3个
辣椒 :1只
香葱 :2根
辅料
白芝麻 :1匙孜然 :少许
海鲜酱 :半匙
蚝油 :1匙
辣椒酱 :1匙
生抽 :1匙
料酒 :少许
鱼露 :少许
1. 主要材料。
2. 鱿鱼处理好去皮切条;
3. 将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干,加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露拌匀腌10分钟;
4. 洋葱切丝;青、红椒切圈;辣椒切小圈;葱切末;
5. 铁板加油烧热,倒入鱿鱼煎熟;
6. 加洋葱、青、红椒和辣椒;
7. 海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀,加少许水调成汁,倒在鱿鱼上,拌一下;
8. 最后洒上白芝麻、少许孜然粒,再洒上葱花即可。
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