自己做的什锦炒米饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
剩米饭 :200
黄瓜 :1/3根
鸡蛋 :2个
盐 :适量
鸡精 :适量
红剁椒 :适量
主料
火腿肠 :1根剩米饭 :200
黄瓜 :1/3根
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
红剁椒 :适量
1.准备好主配料。
2.锅内放少许油,一定要烧很热,然后将打散的鸡蛋液倒入。(油烧得热些是为了鸡蛋起得更大些)
3.鸡蛋炒熟盛出。入火腿丁稍作煸炒(会更香点),然后入黄瓜丁,也翻炒下下。
4.倒入剩米饭,用铲子将成团的米饭炒散。
5.入炒好的鸡蛋,并且用铲子将鸡蛋炒散。
6.炒至米饭比较松软时入少许剁椒,提香增色。入盐和鸡精,无需酱油,因为剁椒有颜色,翻炒均匀。
7.继续翻炒至米饭松软,盛出来,可以吃啦~
菜肴也好,炒米饭也好,颜色丰富的更容易吸引眼球;而且有荤有素的营养更均衡;3--5步都应该用小火,以免烧糊,到最后就需要用大火了,但一定要翻勤快点。
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