常吃不腻的香菇炖鸡如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡 ：1000
香菇 ：100

辅料

白酒 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.鸡洗净剁成块

2.香菇泡发洗净

3.准备好葱姜蒜花椒

4.把锅烧热后放入鸡块翻炒致变色

5.之后放入香菇翻炒几分钟

6.放入啤酒没过鸡块，之后放葱姜蒜花椒大料老抽醋

7.开锅后，换一个深一点的锅炖一个小时即可，出锅前调入盐

烹饪技巧

鸡不用炖的时间太长，筷子能轻易戳进去即可