简单的白馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
白糖 :5
酵母 :10
面粉 :250
盐 :1
主料
泡打粉 :10白糖 :5
酵母 :10
面粉 :250
辅料
油 :5盐 :1
1.将酵母和35~40度的温水融合为一,搅拌均匀。
2.将主要材料和油盐放入面包桶里,按第九揉面模式,进行揉面。
3.这就是揉好的样子。
4.将面团取出,放在干净的案板上揉一揉。
5.再放回面包桶内,按制发酵模式,调制5分钟。
6.取出揉一揉
7.搓成一条剂子
8.再切成一个个小馒头
9.在蒸架上刷一层油,如不想让馒头直接碰到油的,可以用胡萝卜片垫底,用小火蒸16分钟,注意蒸制的时间要根据馒头的大小去定
10.蒸好后,别急着拿出来,再焖2分钟
11.出炉啦!
无
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